בחג הפסח, ציווה עלינו הקב״ה ״שבעת ימים מצות תאכלו״, ובמשך כל שבעת ימי החג עם ישראל הקדושים אוכלים את הלחם שאותו בני ישראל בצאתם ממצרים, אותו אפו בחפזון.

המצה, שעשויה ממים וקמח בלבד, נעשית בתוך 18 דקות – מרגע התחלת ערבוב המים והקמח ועד ליציאתה מן התנור אפויה, וזאת בכדי שהבצק לא יחמיץ, שהרי בכך – תיאסר לאכילה בחג הקדוש.

״מצות עגולות״ נעשות בעיקר בעבודת יד וישנם סוגים שונים ע״פ מסורת עשיית המצות העוברת מדור לדור בהתאם לעדות – החל ממצות עגולות קשות (הנאכלות בעיקר ע״י עדות אשכנז) ועד למצות רכות ועבות במקצת (הנאכלות בעיקר ע״י עדות הספרדים ועדות המזרח).

תמונה, איור או אילוסטרציה של מצה בודדת או ערימת מצות עגולות, קשות או רכות, בזויות צילום שונות, למודעות, עיצוב גרפי, עימוד וכדו׳.